Pascy Monette, de gekende Truiense marktkramer en schepen, heeft een verrassend festivaldebuut gemaakt. Met zijn nieuwe zaak Pascy by Bubba kroonde hij zich tot krokettenkoning van Pukkelpop. "Een enorm succes", zegt hij enthousiast.

Overvloedige regen en hagel hebben een groot deel van de kersenoogst vernield. In de winkels zijn vooral kleine kersen te vinden. Een fameuze streep door de rekening van heel wat Haspengouwse fruitbedrijven. Bij Elko Fruit in Sint-Truiden klinkt een heel ander verhaal. Op hun percelen is de oogst uitzonderlijk goed en halen de dikke kersen recordprijzen. "Dat komt omdat we ongeveer 100.000 euro per hectare investeren in insectenpreventie, irrigatie en negatieve weersinvloeden", legt zaakvoerder Koen Francis uit. De land- en tuinbouw zijn meer dan ooit technische beroepen geworden waarbij innovatie een wereld van verschil maakt. Gerichte investeringen zijn noodzakelijk om een rendabele teelt voort te brengen. Geen sinecure, want door de klimaatverandering, de toenemende druk van insectenplagen en steeds extremere weersomstandigheden is vakkennis essentieel. Zo zien fruittelers zich genoodzaakt om honderdduizenden euro’s te investeren in beschermingssystemen.

Na enkele maanden zonder horecazaak krijgt provinciedomein Het Vinne opnieuw een bistro. De provincie Vlaams-Brabant heeft met Jasper Hansen en Elke Motmans van JE Concept nieuwe uitbaters gevonden die de horecazaak nieuw leven moeten inblazen. De officiële heropening zal samenvallen met de ingebruikname van de nieuwe speeltuin aan het domein. Sinds de sluiting van de vorige bistro in maart dit jaar ging de provincie op zoek naar een nieuwe uitbater. Na een selectieprocedure viel de keuze op Jasper Hansen en Elke Motmans, de drijvende krachten achter JE Concept. Het ondernemersduo is in de regio geen onbekende. Ze baten onder meer de populaire pop-upbar aan het Doorkijkkerkje in Borgloon uit en staan ook achter Maison Folie op domein 't Speelhof in Sint-Truiden. Met hun ervaring in de horecasector wil de provincie opnieuw een aantrekkelijke ontmoetingsplek creëren voor wandelaars, fietsers, gezinnen en bezoekers van het natuurgebied.

Black Mushroom Game Store is een nieuwe zaak in Sint-Truiden. Ondernemer Allan Moors wil er een ontmoetingsplaats creëren voor liefhebbers van bordspellen, miniatuurgames en fantasywerelden. Zowel ervaren spelers als nieuwsgierige beginners kunnen er terecht voor advies, workshops en gezellige spelmomenten. Spelletjes spelen: ze kennen er wat van in Sint-Truiden! Het ondernemersverhaal van Allan Moors begon met Black Mushroom Workshop, een bedrijf met specialisatie in het ontwerpen en vervaardigen van speeltafels, terreinonderdelen en accessoires voor tabletop- en miniatuurgames. Nu komt er dus een eigen verkooppunt bij.

Wat drie jaar geleden begon als een bescheiden bijberoep in Gingelom, is uitgegroeid tot een volwaardige fietsenzaak in het centrum van Sint-Truiden. Fietsenmaker Christophe Felbinger opende recent zijn zaak in de Stapelstraat, waar hij volop inzet op persoonlijke service, onderhoud en kwaliteitsvolle fietsen. Na een grondige zoektocht naar de ideale locatie koos Felbinger bewust voor een vestiging in het stadscentrum. “Ik wilde niet starten op een bedrijventerrein of langs een drukke invalsweg, maar op een plek waar de klant centraal staat”, vertelt hij. “Mijn focus ligt in de eerste plaats op onderhoud en herstellingen van fietsen van alle merken. Daarnaast kunnen klanten hier ook terecht voor de aankoop van een nieuwe fiets, maar altijd na een persoonlijk gesprek en degelijk advies.” Volgens Felbinger schuilt de sterkte van zijn zaak in de kleinschalige aanpak. “Ik wil bewust geen grote winkel worden. Ik maak liever tijd voor elke klant afzonderlijk, zodat ik kan helpen bij het maken van de juiste keuze. Iedereen heeft andere noden en verwachtingen wanneer het om een fiets gaat."

Chicaz Beauty Bar op de Groenmarkt in Sint-Truiden begint aan een nieuw hoofdstuk. Vanaf maandag 15 juni neemt Louise Richard de leiding over van oprichtster Sofie Carlier. Voor de klanten verandert er weinig aan de vertrouwde formule, al staan er de komende maanden wel verschillende vernieuwingen op het programma. Louise Richard is geen onbekende binnen de zaak. Ze werkte eerder al bij Chicaz en bouwde de voorbije jaren ruime ervaring op in de beautysector. Met haar terugkeer naar de Groenmarkt kiest de onderneming voor een vertrouwd gezicht dat tegelijk nieuwe ideeën en een frisse dynamiek meebrengt. Passie

Distillery de Limburg is het bedrijf waarmee de broers Jan en Jim Vanderkerken een variëteit aan likeuren op basis van Haspengouws fruit op de markt brengen. Distillery de Limburg is een producent van ambachtelijke kwaliteitsdistillaten. Voor oprichters Jan en Jim Vanderkerken was het een hobby die een passie werd, en intussen heeft geleid tot een assortiment van exclusieve spirits. “De factoren die in ons bedrijf centraal staan zijn vakmanschap, authenticiteit en streekgebondenheid”, aldus de broers Vanderkerken. Hoe ziet dat eruit? “We gebruiken voor de productie van onze distillaten uitsluitend lokaal geteelde vruchten”, leggen ze uit. “Handgeplukte kersen, krieken, appels, druiven en peren uit de bekende Haspengouwse boomgaarden vormen de basis van onze creaties. Daarmee willen we niet alleen de kwaliteit van hun producten garanderen, maar ook het unieke karakter van de streek tot uiting brengen. Kunstmatige toevoegingen, kleurstoffen of smaakversterkers worden bewust geweerd.”

De Deense woonwinkelketen Jysk opende de deuren van een gloednieuwe vestiging aan de Industrielaan in Sint-Truiden. De winkel komt op de voormalige locatie van Leen Bakker en is de laatste van acht overgenomen winkels die volledig werd omgebouwd volgens het nieuwste winkelconcept van de keten. De opening is een belangrijke mijlpaal voor Jysk in België. Nadat de retailer vorig jaar acht winkels van Leen Bakker overnam, werd de vestiging in Sint-Truiden als laatste aangepakt. Klanten kunnen er voortaan terecht in een volledig vernieuwde winkel die ingericht is volgens de meest recente Scandinavische winkelformule van het bedrijf. De nieuwe winkel beslaat meer dan 1.500 vierkante meter en biedt een uitgebreid aanbod aan meubels, matrassen en woonaccessoires. Een ruime matrasstudio laat klanten toe verschillende producten uit te testen en persoonlijk advies in te winnen. Dankzij het grote magazijn kunnen bovendien duizenden artikelen onmiddellijk worden meegenomen.

Wat begon als een jeugddroom, groeit nu uit tot een eigen zaak. De 19-jarige Chloé Jammaers opent aan de Stippelstraat in Zepperen haar eigen ijssalon: ’t Zeppers Crèmeke. Ze serveert er niet alleen huisbereid ijs en andere desserts, maar ook warme maaltijden. Chloé heeft de ambitie om hier een nieuwe ontmoetingsplaats te creëren voor inwoners en bezoekers van de streek.

Wat begon als een kinderdroom groeide uit tot een succesvolle tattoo- en piercingshop, en krijgt nu een nieuw hoofdstuk in het centrum van Sint-Truiden. Zaakvoerders Dimitri Peyffers en Natacha Grard openen binnenkort hun vernieuwde zaak in het voormalige pand van Vica Crèmerie in de Slachthuisstraat. Daarmee willen ze niet alleen hun passie voor tattoos en piercings verder uitbouwen, maar ook een unieke ontmoetingsplek creëren waar sfeer, creativiteit en beleving centraal staan.

Wat begon als een onzekere toekomst in een vreemd land, mondde afgelopen weekend uit in een bijzonder ondernemersverhaal. Elmir Krasnic (30), geboren in Montenegro, opende zaterdag in de Zoutstraat in Sint-Truiden officieel de deuren van zijn eigen horecazaak: Balkan Grill. Elmir kwam in 2005 samen met zijn familie naar België, nadat zij door ontheemding hun thuisland moesten verlaten. De overgang naar een nieuw leven in een onbekend land was niet eenvoudig, maar met veel doorzettingsvermogen, hard werk en ambitie bouwde hij stap voor stap aan zijn toekomst.

In eethuis Oriënt in de René Lambrechtsstraat in Sint-Truiden is maandagavond een persoon overleden. Het Limburgse parket heeft de standaardprocedure ‘ongewone sterfgevallen’ opgestart. Daaruit blijkt nu dat het een natuurlijk overlijden was.